ผู้บริโภคที่มองหาความบริสุทธิ์ในอาหารของพวกเขา ไม่ว่าจะเป็นเพราะสาเหตุสุขภาพ ศาสนา หรือจริยธรรมโดยเฉพาะสําหรับอาหารที่ผ่านการแปรรูปสูงความต้องการสําหรับวิธีการตรวจสอบที่แม่นยําไม่เคยมากกว่านี้
การ ผลิต อาหาร ใน สมัย ปัจจุบัน มี การ จําหน่าย อาหาร ที่ ซับซ้อน โดย ที่ สาร สกัด จาก สัตว์ อาจ ปรากฏ อย่าง ไม่ คาดหวัง. การ ระบุ สัตว์ อย่าง แม่นยํา ช่วย ตอบโจทย์ ปัญหา สําคัญ หลาย อย่าง:
วิธีการประจําทาง เช่น ELISA หรือกล้องจุลินทรีย์ต่อสู้กับโปรตีนที่ถูกเปลี่ยนสภาพในอาหารที่ผ่านการแปรรูป การทดสอบ DNA ได้กลายเป็นมาตรฐานทองเพราะความมั่นคงของวัตถุพันธุกรรมความท้าทายยังคงอยู่กับเมทริกซ์ที่ซับซ้อนและความถี่ของ DNA ที่ต่ํามาก.
เทคโนโลยีพีซีอาร์ในเวลาจริงที่ทันสมัยทําให้สามารถตรวจพบดีเอ็นเอสัตว์ได้ในระดับความรู้สึกที่ไม่เคยมีมาก่อน ระบบเหล่านี้สามารถระบุหลายสายพันธุ์ในเวลาเดียวกันในการทดสอบเดียวแม้แต่ในตัวอย่างที่ท้าทาย เช่น เจลาติน, สารสุกร หรือผงผง
ข้อดีหลัก ๆ ได้แก่
ระบบตรวจจับที่ทันสมัยนําเสนอทางออกที่เป้าหมาย:
การตรวจพบสายพันธุ์สัตว์นมเน้นการระบุ DNA ของหมู เนื้อวัว และม้า ที่สําคัญสําหรับการปฏิบัติตามศาสนา และการตรวจสอบความเป็นจริงของอาหาร
การตรวจพบนกโดยเฉพาะเจาะจงเพื่อระบุ DNA ไก่และไทย ที่ระดับความรู้สึก 1ppm เพื่อให้ความแม่นยําสําหรับคําอ้างว่าเป็นผักชี และความต้องการฮาลาลบางอย่าง
วิธีการตรวจจับที่ทันสมัยเหล่านี้สนับสนุนหลายสาขา
เทคโนโลยีนี้แสดงถึงความก้าวหน้าที่สําคัญในการเปิดเผยถึงอาหาร ทําให้ธุรกิจสามารถตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคและความต้องการของกฎหมายในการเปิดเผยสารสกัด
ผู้ติดต่อ: Mr. Huang Jingtai
โทร: 17743230916
Thai
