El 26 de marzo de 2025, un equipo conjunto de Hyovet Research en Dinamarca, la Universidad de Copenhague y el Centro Danés de Investigación Porcina publicó un estudio significativo en la reconocida revista *BMC Veterinary Research*, proporcionando la primera evaluación de campo en Europa del impacto de diferentes estrategias de destete en la propagación del virus del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSV) en áreas de guardería.
Este estudio se realizó en seis granjas porcinas positivas a PRRSV, comparando los modelos de gestión "todo dentro, todo fuera" y "destete mixto". Los resultados mostraron que las granjas que utilizaban el destete mixto tenían un riesgo 8,4 veces mayor de detección de PRRSV durante la etapa de guardería en comparación con las granjas "todo dentro, todo fuera", lo que destaca el papel crucial de la gestión del destete en el control de la transmisión del virus.
Aspectos destacados de la investigación
• Primer estudio de campo en Europa que investiga el impacto de las estrategias de destete en la transmisión del PRRSV
• El destete mixto (MIX) aumentó el riesgo de detección de PRRSV en áreas de guardería en 8 veces
• Buena concordancia entre las muestras de fluido oral y de la punta de la lengua (Kappa=0,44)
• Propuesta de estrategia de gestión "todo dentro, todo fuera" para reducir eficazmente la transmisión del virus
Este estudio se realizó en seis granjas porcinas positivas a PRRSV, comparando las estrategias "Todo Dentro, Todo Fuera" (AIAO) y "Destete Mixto" (MIX). En la estrategia MIX, los lechones con bajo peso se mantenían durante dos semanas antes de mezclarse con los lechones recién destetados, mientras que AIAO aplicaba estrictamente la gestión por lotes y por edad. El estudio rastreó la dinámica del virus y los anticuerpos mediante la recolección de muestras de fluido oral y de la punta de la lengua para revelar el impacto clave de la gestión del destete en la transmisión del virus.
El estudio evaluó el riesgo de transmisión del PRRSV bajo diferentes estrategias de destete utilizando RT-qPCR y ELISA para la detección de muestras de fluido oral y de la punta de la lengua (TSS).
Resultados
1. Diferencia significativa en la tasa de detección del virus:
41 muestras de fluido oral de las granjas MIX fueron positivas para PRRSV, en comparación con solo 5 de las granjas AIAO.
Tabla 1. Número de muestras positivas de RT-qPCR de PRRSV en fluido oral detectadas en tres rebaños MIX y un rebaño AIAO;
Rebaño D. No se detectaron muestras positivas en los rebaños AIAO E y F.
Figura 1. Porcentaje de muestras de fluido oral positivas para PRRSV (RT-qPCR) al destete y relación media S/P de ELISA para PRRSV (recogidas a las 5, 8 y 11 semanas de edad, respectivamente).
Figura 2. Porcentaje de muestras de fluido oral positivas para PRRSV (RT-qPCR) y relación media S/P de ELISA para PRRSV recogidas a las 5, 8 y 11 semanas de edad durante AIAO después del destete.
3. Dinámica consistente de anticuerpos:
Los niveles de anticuerpos aumentaron con la edad en las granjas MIX, mientras que generalmente disminuyeron en las granjas AIAO, lo que concuerda con la detección del virus.
Tabla 2. Comparación de los resultados de detección de PRRSV (RT-qPCR) en diferentes lotes de cerdos infectados con MIX al destete utilizando OF y TTS. Los resultados en negrita indican lotes que muestran diferencias en los resultados del examen de fluido oral y de la lengua.
Tabla 3. Comparación de los resultados de detección de PRRSV (RT-qPCR) entre diferentes lotes en lechones destetados infectados con AIAO utilizando los métodos OF y TTS. Los resultados en negrita indican lotes con discrepancias entre los resultados del examen de fluido oral y de la lengua.
4. Viabilidad de las muestras de la punta de la lengua:
Las muestras de la punta de la lengua mostraron una buena consistencia con los resultados de detección de fluido oral y pueden utilizarse como método de monitoreo auxiliar.
Conclusión
Este estudio demuestra claramente que la estrategia de destete "todo dentro, todo fuera" puede reducir significativamente el riesgo de transmisión del PRRSV durante la etapa de guardería. Mezclar cerdos de diferentes edades aumenta significativamente la posibilidad de infección cruzada, especialmente durante el período de guardería. Las granjas porcinas deben priorizar la gestión AIAO y combinarla con el monitoreo de muestras de fluido oral y de la punta de la lengua para un control más preciso del PRRSV.
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