บล็อก เกี่ยวกับ ELISA Tech พัฒนาความปลอดภัยของอาหารด้วยการตรวจพบสารค้อนของสารค้อนของสารค้อนของชนิด

ในขณะที่ผู้บริโภคมีความรู้มากขึ้นเกี่ยวกับแหล่งกําเนิดของอาหารของพวกเขา ความต้องการในการระบุสายพันธุ์เนื้อที่น่าเชื่อถือ ไม่เคยมากกว่านี้สร้างปัญหาใหญ่ต่อสุขภาพประชาชน, ความยุติธรรมทางเศรษฐกิจ และการปฏิบัติด้านอาหารทางวัฒนธรรมด้วยชุดทดสอบ ELISA-TEK® ที่กลายเป็นมาตรฐานทองสําหรับการตรวจพบสายพันธุ์เนื้อทั่วโลก.

วิทยาศาสตร์ ที่ ทํา ให้ มี การ ระบุ ตัว อย่าง อย่าง ถูก ต้อง

เทคโนโลยี ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) สร้างพื้นฐานของการระบุสายพันธุ์ที่ทันสมัย เทคโนโลยีทางภูมิคุ้มกันนี้นําผลประโยชน์จากการผูกพันเฉพาะระหว่างแอนติเจนและแอนติบอดี้,พร้อมกับปฏิกิริยาสีที่ถูกกระตุ้นโดยอินไซม์ เพื่อตรวจจับสารเป้าหมายด้วยความแม่นยําที่น่าทึ่งการนําเสนอชุดทดสอบที่ให้ผลที่สม่ําเสมอผลิตภัณฑ์เนื้อที่ปรุงและแปรรูป

เครื่องมือ ELISA-TEK® ของบริษัทนี้มีไมโครโพลเลต 96 หลุม พร้อมแผ่น 8 หลุม 12 ใบ ที่ถูกออกแบบมาเพื่อการประมวลผลตัวอย่างหลายตัวอย่างอย่างอย่างมีประสิทธิภาพชุดเหล่านี้ให้บริการผู้เกี่ยวข้องต่าง ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงผู้ผลิตที่รับประกันความสมบูรณ์แบบของผลิตภัณฑ์ ผู้กํากับดูแลการปฏิบัติตาม และผู้บริโภคที่มองหาความจริงในการติดป้าย

การ แก้ไข ที่ ครบถ้วน สําหรับ ความ ต้องการ ที่ หลากหลาย

ELISA Technologies ให้บริการชุดทดสอบเฉพาะเจาะจงที่ปรับปรุงให้เหมาะสมกับขั้นตอนการแปรรูปและการบริโภคเนื้อที่แตกต่างกัน

• ชุดทดสอบเนื้อสด:สําหรับเนื้อสด ไก่สัตว์ นม และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ชุดเหล่านี้สามารถกําหนดสายพันธุ์สัตว์ได้อย่างมีคุณภาพ โดยมีขีดจํากัดการตรวจพบที่ต่ําถึง 1%ความรู้สึกนี้ทําให้มันมีค่าไม่แพงสําหรับการควบคุมคุณภาพและการตรวจสอบห่วงโซ่อุปทาน.
• ชุดทดสอบสายพันธุ์เนื้อที่ปรุง:เพื่อแก้ปัญหาของการระบุสายพันธุ์ในผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อน ชุดเหล่านี้สามารถตรวจจับ ไกลโคโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อที่เฉพาะสายพันธุ์ที่ยังคงคงคง หลังจากการปรุงอาหารได้รับการยอมรับจาก USDA Food Safety and Inspection Service และ SENASA ของอาร์เจนตินา, พวกเขามีขีดจํากัดการตรวจพบ 1% เหมือนกับการทดสอบเนื้อสด
• การตรวจพบเนื้อหมูอย่างรวดเร็วชุด EZ Pork และ EZ Pork Raw ให้คําตอบในการทดสอบที่สถานที่อย่างรวดเร็ว โดยใช้เทคโนโลยีกระแสด้านข้างในการตรวจพบซากเนื้อหมูในผลิตภัณฑ์ที่ปรุงขณะที่ EZ Pork Raw ให้ความรู้สึกสูงขึ้น (0.1%) สําหรับเนื้อสดที่มีการเตรียมตัวอย่างอย่างน้อย
• การทดสอบอาหารและอาหารสัตว์:MELISA-TEK® ซีรี่ย์เป้าหมายโปรตีนสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปในอาหารและอาหารชุดเหล่านี้สามารถตรวจจับข้าวผัดของสัตว์อุดรสมัยในอาหารในปริมาณ 1% และเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อในละลายในปริมาณ 0ความเข้มข้น 0.01% สําคัญในการป้องกันสารที่ถูกห้ามในอาหารสัตว์

การปกป้องผู้บริโภคจากสารสกัดภูมิแพ้

นอกเหนือจากการระบุสายพันธุ์ ELISA Technologies ตอบโจทย์ปัญหาด้านความปลอดภัยอาหารที่เกี่ยวข้องกับสารภูมิแพ้:

• EZ Gluten® Rapid Allergen Test Kit (ชุดทดสอบเร่งของสารสกัดภูมิแพ้)เครื่องมือตรวจสอบนี้ตรวจพบกลูเทนในปริมาณ 10 ppm ในส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้น โดยได้รับการรับรองจากสถาบันวิจัย AOAC (PTM #051101)
• ALLER-TEK® กลูเตน ELISA Test Kit:วิธีการปริมาณในการวัดกลูเทนจากข้าวโพด ผักชี หรืออาร์เร่ในอาหารแปรรูป

การ กระจายงาน ทั่ว โลก ด้วย การ สนับสนุน ท้องถิ่น

ELISA Technologies มีเครือข่ายการจําหน่ายระดับนานาชาติ พร้อมให้การสนับสนุนทางเทคนิคในพื้นที่บริษัททําให้การทดสอบของมันสามารถเข้าถึงอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกส่งผลให้กับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของโลก

ในขณะที่ความกังวลเกี่ยวกับความเป็นจริงของอาหารยังคงเติบโต ELISA Technologies ยังคงมุ่งมั่นในการพัฒนาเทคโนโลยีการตรวจจับที่ปกป้องผู้บริโภค สนับสนุนการปฏิบัติการทางการค้าที่เที่ยงธรรมและยึดมั่นในความต้องการอาหาร ระหว่างวัฒนธรรมและศาสนา.