Blog über Invitek Diagnostics entwickelt die Erkennung von Nahrungsmittelallergenen mit molekularer Technik

Die Lebensmittelsicherheit, insbesondere die genaue Kennzeichnung von Allergenen, ist für die Verbraucher zu einem weltweit wichtigen Anliegen geworden.Lebensmittelhersteller müssen alle potenziell allergischen Inhaltsstoffe auf den Produktetiketten klar auflistenDiese Verordnung stärkt nicht nur den Gesundheitsschutz der Verbraucher, sondern verlangt auch von der Lebensmittelindustrie anspruchsvollere Prüftechnologien.Die InviScreen® Allergen-Erkennungskits von Invitek Diagnostics haben sich als Maßstab für das Management von Allergenrisiken in der Lebensmittel- und Futtermittelproduktion etabliert..

The InviScreen® Allergen Detection Kits represent more than conventional testing tools—they are advanced molecular biology solutions employing real-time polymerase chain reaction (PCR) technology to detect specific allergenic species in food and feed samples with exceptional accuracyEine Schlüsselinnovation ist die gleichzeitige Verstärkung sowohl der Ziel-Allergen-DNA als auch einer internen Verstärkungskontrolle (IAC).Der IAC dient als entscheidender Schutz gegen falschnegative Ergebnisse durch PCR-Hemmung, die eine zuverlässige und präzise Erkennung gewährleistet.

Unter optimalen Laborbedingungen weisen diese Kits eine bemerkenswerte Empfindlichkeit auf und sind in der Lage, Allergenkonzentrationen von bis zu 10 ppm zu erkennen.Diese hohe Empfindlichkeit ermöglicht die Identifizierung von Allergenkontaminationen, die den Lebensmittelherstellern beispiellose Risikokontrollmöglichkeiten bietet, die besonders wichtig sind, um schwere allergische Reaktionen durch Kreuzkontamination zu verhindern,vor allem in komplexen Lebensmittelmatrizen, bei denen die Verarbeitung unbeabsichtigten Kontakt mit Lebensmitteln herbeiführen kann.

Die Präzision der molekularen Detektion hängt weitgehend von einer hochwertigen DNA-Extraktion ab.und effiziente Methoden zur Isolierung reiner DNA aus verschiedenen LebensmittelprobenEgal, ob es sich um pflanzliche oder tierische Zutaten, hochverarbeitete Lebensmittel oder verzehrfertige Produkte handelt, das InviSorb®-System bietet maßgeschneiderte Lösungen.Das Unternehmen hat mehrere DNA-Reinigungskits entwickelt, die für verschiedene komplexe Matrizen geeignet sind, die die Probenvorbereitung erheblich vereinfacht und eine solide Grundlage für nachfolgende PCR-Tests schafft.

Invitek Diagnostics hat eine Reihe von hochspezifischen InviScreen®-DNA-Detektionskits entwickelt, die jeweils 100 Tests enthalten, um häufige Allergene auf dem Markt zu bekämpfen.

• InviScreen® Mandel-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Brazil Nut DNA Detektions-Kit
• InviScreen® Cashew-Nuss-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Sellerie-DNA-Erkennungskit(gerichtet auf ein gemeinsames europäisches Allergen)
• InviScreen® Kokosnuss-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Krebstier-DNA-Erkennungskit(einschließlich Garnelen, Krabben und ähnliche Arten)
• InviScreen® Fischer-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Haselnuss-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Lupin-DNA-Erkennungskit(für dieses wichtige europäische Allergen)
• InviScreen® Macadamia-Nuss-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Mollusken-DNA-Erkennungskit(einschließlich Muscheln, Muscheln und ähnliche Arten)
• InviScreen® Senf-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Pecan Nut DNA Detektions-Kit
• InviScreen® Erdnuss-DNA-Erkennungskit(für einen der häufigsten globalen Allergene)
• InviScreen® Pistazien-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Sesam-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Soja-DNA-Erkennungskit
• InviScreen® Walnuss-DNA-Erkennungskit

Über die Erkennung von Kernallergenen hinaus erstreckt sich die Technologieplattform von Invitek Diagnostics auf andere kritische Bereiche der Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit.InviSorb® Spin Food KitDie neue Technologie bietet eine universelle Lösung für die Isolierung von DNA aus komplexen Lebensmittelmatrizen und stärkt damit die Führungsrolle des Unternehmens bei der Probenvorbereitung.InviRapid® AllergenerkennungTechnologie stellt eine neue Richtung für schnelle,Vereinfachte Prüfungen, die in der Lage sind, mehrere Allergene innerhalb weniger Minuten zu identifizieren, besonders wertvoll für schnelle Felduntersuchungen oder Labor-Szenarien mit hohem Durchsatz.

In Anwendungen für die Tiergesundheit ermöglichen InviScreen® PCR-Kits die Identifizierung von Krankheitserregern bei Tieren und unterstützen die Diagnose und Prävention von Krankheiten.Diese Kits können transgene Komponenten in Lebensmittel- und Futtermittelproben genau erkennen, die immer strengeren regulatorischen Anforderungen entsprechen.

Durch seine Produktlinien InviScreen® und InviSorb® hat Invitek Diagnostics eine komplette Lösung für die Probenvorbereitung bis zur molekularen Diagnostik entwickelt.Diese Technologien helfen den Lebensmittelherstellern nicht nur, die Vorschriften einzuhalten, sondern, tragen sie zu sichereren, transparenteren Lebensmittelentscheidungen für die Verbraucher beitragen.Das Unternehmen setzt sich weiterhin dafür ein, immer präzisere und effizientere Prüfwerkzeuge zu entwickeln, um sich den Herausforderungen der Lebensmittelsicherheit zu stellen..