खाद्य सुरक्षा, विशेष रूप से एलर्जी कारकों की सटीक लेबलिंग, उपभोक्ताओं के लिए एक महत्वपूर्ण वैश्विक चिंता बन गई है। यूरोपीय संघ विनियमन संख्या 1169/2011 के तहत, खाद्य निर्माताओं को उत्पाद लेबल पर सभी संभावित एलर्जी पैदा करने वाले अवयवों को स्पष्ट रूप से सूचीबद्ध करना आवश्यक है। यह विनियमन न केवल उपभोक्ता स्वास्थ्य सुरक्षा को मजबूत करता है बल्कि खाद्य उद्योग से अधिक परिष्कृत परीक्षण प्रौद्योगिकियों की भी मांग करता है। इस संदर्भ में, इनविटेक डायग्नोस्टिक्स की इनवीस्क्रीन® एलर्जेन डिटेक्शन किट भोजन और फ़ीड उत्पादन में एलर्जेन जोखिम प्रबंधन के लिए एक बेंचमार्क के रूप में उभरी है।
InviScreen® एलर्जेन डिटेक्शन किट पारंपरिक परीक्षण उपकरणों से कहीं अधिक का प्रतिनिधित्व करते हैं - वे उन्नत आणविक जीव विज्ञान समाधान हैं जो असाधारण सटीकता के साथ भोजन और फ़ीड नमूनों में विशिष्ट एलर्जीनिक प्रजातियों का पता लगाने के लिए वास्तविक समय पोलीमरेज़ चेन रिएक्शन (पीसीआर) तकनीक का उपयोग करते हैं। एक प्रमुख नवाचार लक्ष्य एलर्जेन डीएनए और आंतरिक प्रवर्धन नियंत्रण (आईएसी) दोनों का एक साथ प्रवर्धन है। आईएसी पीसीआर अवरोध के कारण होने वाले गलत-नकारात्मक परिणामों के खिलाफ एक महत्वपूर्ण सुरक्षा के रूप में कार्य करता है, जो विश्वसनीय और सटीक पहचान सुनिश्चित करता है।
इष्टतम प्रयोगशाला स्थितियों के तहत, ये किट उल्लेखनीय संवेदनशीलता प्रदर्शित करते हैं, जो 10 भाग प्रति मिलियन (पीपीएम) जितनी कम एलर्जी सांद्रता का पता लगाने में सक्षम हैं। यह उच्च संवेदनशीलता एलर्जेन संदूषण का पता लगाने में भी सक्षम बनाती है, जिससे खाद्य निर्माताओं को अभूतपूर्व जोखिम नियंत्रण क्षमताएं मिलती हैं। क्रॉस-संदूषण के कारण होने वाली गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए ऐसी सटीकता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से जटिल खाद्य मैट्रिक्स में जहां प्रसंस्करण से अनपेक्षित संपर्क हो सकता है।
आणविक पहचान की सटीकता काफी हद तक उच्च गुणवत्ता वाले डीएनए निष्कर्षण पर निर्भर करती है। इनविटेक डायग्नोस्टिक्स की इनविसॉर्ब® श्रृंखला विविध खाद्य नमूनों से शुद्ध डीएनए को अलग करने के लिए त्वरित, सरल और कुशल तरीकों से इस आवश्यकता को पूरा करती है। चाहे पौधे- या पशु-व्युत्पन्न सामग्री, अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, या खाने के लिए तैयार उत्पादों से निपटना हो, InviSorb® प्रणाली अनुरूप समाधान प्रदान करती है। कंपनी ने विभिन्न जटिल मैट्रिक्स के लिए अनुकूलित कई डीएनए शुद्धिकरण किट विकसित किए हैं, जो नमूना तैयार करने को काफी सरल बनाते हैं और बाद के पीसीआर परीक्षण के लिए एक ठोस आधार स्थापित करते हैं।
इनविटेक डायग्नोस्टिक्स ने आम बाजार की एलर्जी को संबोधित करने के लिए अत्यधिक विशिष्ट इनवीस्क्रीन® डीएनए डिटेक्शन किट की एक श्रृंखला विकसित की है, जिनमें से प्रत्येक में 100 परीक्षण शामिल हैं। उत्पाद श्रृंखला में शामिल हैं:
मुख्य एलर्जेन का पता लगाने के अलावा, इनविटेक डायग्नोस्टिक्स का प्रौद्योगिकी मंच खाद्य सुरक्षा और पशु स्वास्थ्य के अन्य महत्वपूर्ण क्षेत्रों तक फैला हुआ है।InviSorb® स्पिन फ़ूड किटजटिल खाद्य मैट्रिक्स से डीएनए अलगाव के लिए एक सार्वभौमिक समाधान प्रदान करता है, जो नमूना तैयार करने में कंपनी के नेतृत्व को मजबूत करता है। इस बीच,InviRapid® एलर्जेन का पता लगानाप्रौद्योगिकी तेज, सरलीकृत परीक्षण के लिए एक नई दिशा का प्रतिनिधित्व करती है जो मिनटों के भीतर कई एलर्जी कारकों की पहचान करने में सक्षम है - विशेष रूप से तेजी से क्षेत्र स्क्रीनिंग या उच्च-थ्रूपुट प्रयोगशाला परिदृश्यों के लिए मूल्यवान है।
पशु स्वास्थ्य अनुप्रयोगों में, InviScreen® पीसीआर किट जानवरों में रोगज़नक़ की पहचान करने में सक्षम हैं, रोग निदान और रोकथाम में सहायता करते हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) परीक्षण के लिए, ये किट तेजी से कठोर नियामक आवश्यकताओं को पूरा करते हुए भोजन और फ़ीड नमूनों में ट्रांसजेनिक घटकों का सटीक पता लगा सकते हैं।
अपनी InviScreen® और InviSorb® उत्पाद श्रृंखलाओं के माध्यम से, Invitek Diagnostics ने नमूना तैयार करने से लेकर आणविक निदान तक एक संपूर्ण समाधान स्थापित किया है। ये प्रौद्योगिकियाँ न केवल खाद्य निर्माताओं को नियमों का पालन करने में मदद करती हैं, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि वे उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित, अधिक पारदर्शी भोजन विकल्पों में योगदान करती हैं - जो स्वस्थ खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं के निर्माण का एक अनिवार्य घटक है। जैसे-जैसे आणविक निदान तकनीक आगे बढ़ रही है, कंपनी खाद्य सुरक्षा में उभरती चुनौतियों का समाधान करने के लिए तेजी से सटीक और कुशल परीक्षण उपकरण विकसित करने के लिए प्रतिबद्ध है।
व्यक्ति से संपर्क करें: Mr. Huang Jingtai
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